毎日食べても安心な体にやさしいパン ココノテパン ｜ 岸和田市

岸和田市三田町にある「ココノテパン」。

国産小麦やよつ葉バターを使い、添加物をできるだけ使わないパンづくりを大切にしています。

使用する水にもこだわり、30種類以上のミネラルを含む水を使用。

「原材料にこだわって、毎日食べても安心なパンを作っています」

その言葉通り、体へのやさしさとおいしさの両方を大切にするパン屋さんです。

自宅のパン教室から、念願だったパン屋へ

ココノテパンの始まりは2023年。

中嶋奈美さんが、自宅でパン教室を始めたことがきっかけでした。

もともと「いつかパンを販売したい」という想いがあり、2026年に店舗をオープン。

現在はパンの販売だけでなく、火曜・木曜を除く平日に予約制でパン教室も開催しています。

「食べるもので体はできる」

中嶋さんが何より大切にしているのが、原材料と健康です。

国産小麦、よつ葉バターを使用し、添加物もできるだけ使用しない。

目指しているのは、特別な日に食べるパンではなく、毎日の食卓で安心して食べられるパンです。

これまで特に印象に残っているのは、闘病中のお客様から「ここのパンは食べられる」と言ってもらえたこと。

「美味しくて、体にやさしいパンを知ってほしい」

その想いが、ココノテパンのパンづくりにつながっています。

パンをきっかけに、人が集まる場所へ

ココノテパンには、パン教室だけでなくさまざまな講師が集まり、共同教室のような形で活動しています。

将来的にはさらに教室の種類を増やし、いろいろなことを学び、楽しめる場所にしていきたいとのこと。

カフェなどへのパンの卸販売や、ハロウィン・クリスマスといった季節商品の展開にも挑戦していきたいと話します。

家族も、仕事も、健康も大切に

中嶋さんは、小学生の娘さん二人を育てる母でもあります。

仕事をするうえで大切にしているのは、

「家庭は犠牲にしない。健康第一。」

という考え方。

生まれた時から泉州で暮らしてきた中嶋さんが感じる、この地域の魅力は「人が温かいこと」。

地域に根を張りながら、一つひとつパンを焼いています。

毎日の食卓に、安心して選べるパンを

体にやさしく、もっちりとした食感で、小麦の味をしっかり感じられるココノテパンのパン。

ひとつひとつ、素材と製法にこだわり、毎日の食卓に小さな幸せを添えられるよう心を込めて焼き上げています。

自家製酵母ならではの奥深い旨みと、やさしい口どけを、ぜひご自宅でお楽しみください。

岸和田で、原材料にこだわったパンを探している方は、一度訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

店名：ココノテパン
代表：中嶋 奈美さん
所在地：大阪府岸和田市三田町1-1
営業時間：12:00〜17:00 (売り切れ次第終了)
パン教室：火曜・木曜を除く平日／予約制
Instagram：@kokonotepan